前几天写了一篇关于集成灶选购指南的文章。我盘点了市面上20多个品牌的150多款车型，最后给出了一份推荐清单。
在这篇文章中，我还提到了方太。但转念一想，把它归入集成灶范畴有点不合适，因为方太的产品很特别，所以今天就用一个专题来谈谈。
传统卷烟机分类中，集成灶由于其近距离吸入的特点，在排烟效果上具有独特的优势；
再加上一体化的功能模块，解决了目前厨房空间局促与烹饪需求多样化的矛盾，使得集成灶在农村更受欢迎。过去两年。销售额逐年增加。
作为高端厨房电器的领军者，方太自然不能坐视不理。如何满足客户需求并进入这个快速增长的细分市场？
客户的需求是什么？不就是更好的排烟效果和更节省空间的功能模块吗？
不过，方太的做法与其他品牌不同。它没有直接做集成灶，而是提出了新概念——“集成烹饪中心”
如今，当老板/华帝等传统烟灶品牌开始进军集成灶行业时，方太为什么这么久没有做集成灶，而是转变思路，开发了自己的“集成烹饪中心”？
以下是我偷偷推测的3个原因，供大家参考。对于任何错误或遗漏，我深表歉意：
正如我之前一直说的，集成灶虽然那么好，但我实在欣赏不了它的外观。简单来说就是存在感太强，“傻、大、黑、厚”……无法完美融入厨房的装修风格。不管什么日式、北欧风、轻奢风格，集成灶都是这样的。这是一种“风”.
集成烹饪中心采用嵌入式设计，与传统灶具安装没有太大区别。
柜子是一体的，不会散开。由于存在感较低，因此可以轻松搭配任何风格。
集成灶油烟从底部排出，管道需要从地柜走。虽然节省了部分吊柜空间，但占用了下部柜体空间利用率较高。柜子中间需要断开，打开下柜门后，管道就在眼前，但还是很不美观。
并且为了保证安装操作空间，集成灶与墙面安装前必须预留至少20cm；
增加了安装难度并浪费空间。我家的这个，把安装距离缩短到了极致。你看看止回阀处的玻璃胶，就知道当时师傅的工作有多糟糕。
集成烹饪中心采用与传统油烟机相同的上排烟方式，烟管安装在天花板上。它不占用柜内通常的空间，也不需要在烟道上新开孔。
节省下来的底柜还可以用作篮子和柜子，提高空间利用率。
由于集成灶与橱柜脱节，如果后续损坏或者想要更换传统的油烟机和灶具，都会非常麻烦，需要重新定制橱柜。如果选择一些非标准尺寸的集成灶，后期更换其他型号就比较困难了。
集成烹饪中心采用分体式一体化，各部件可单独维修或更换。就连抽油烟机和炉灶也可以在购买时自由组合。而且方太还提供五年质保，售后服务更有保障。
由于烟雾的密度比空气轻，因此会自然漂浮。因此，集成灶的向上排烟顺势而为，事半功倍，而集成灶的排烟过程需要克服油烟上升的势能，损失部分吸力。
另外，一般交房时，烟道上方都会预留排烟孔；如果改成集成灶，需要在下部开新孔，并且要注意上部预留排烟孔，避免后期油烟外漏。
目前，不少住宅小区采用主辅烟道设计。这时，集成灶很可能与楼下共用辅助烟道。同时，抽油烟机打开时，很容易导致油烟倒流。
“集成烹饪中心”由“灶蒸料理机”和“抽油烟机”组成。虽然也有“集成”二字，但它和集成灶确实有区别。
乍一看有些眼熟，但仔细一看，却发现都是我以前从未见过的东西。虽然油烟机与灶具蒸煮机在物理空间上是分离的，但仍然可以实现油烟与灶具联动等功能，在兼顾外观的同时保证了使用体验的一体化。
集成烹饪中心是一种新的发展理念，也是一种新的品类。方太为其开发了4种不同类型的油烟机，以适应不同的细分市场。
采用低吸上排设计。低吸力设计更接近油烟源，能在油烟扩散之前将其完全吸走。
得益于方太强大的研发实力和技术积累，采用直流变频永磁同步电机和高速DSP芯片，X系列吸油烟机可实现最大风量24.5m3/min、最大静压1000Pa。气压500Pa，堪比集成灶的近距离排烟口+更好的风量。可想而知，吸烟的效果将是无与伦比的。
油烟机采用12cm超薄壁挂式设计。与侧通风相比，首先占用空间较小，存在感降低；其次，油烟粘在墙上，而不接触身体或脸部。在保证排烟性能的同时，拥有媲美顶吸式灶的巨大操作空间，颜值也高于集成灶。
整机无物理按键，平面镜面设计，清洁更方便。只需用抹布擦拭即可。
手动智能控制，轻轻一划即可开启，避免烹饪过程中手污污染面板。
而且还可以根据炉眼位置一键控制，左右风量智能分配。炒烟多的一面用强风排，炖烟少的一面用弱风。采用较低档位集中风量，排除较大的油烟，同时也能有效降低工作噪音。
该系列是方太开发的新吸烟方式——“底侧双吸”
底部双进风口与炉灶对齐，实现近距离精准底部吸风；
侧面打造超大深腔结构，油烟挡板根据齿轮尺寸开启不同角度；
打造1+2组合式烟雾净化系统。煎炒时，底部的三个端口会排出油烟。
风扇朝下放置，箱体距墙壁距离仅215mm。
搭配垂直全面屏+26开合角度，操控符合人体工学，视野比传统侧吸式更宽广，更不容易撞到头。
该系列是方太欧式新品的升级改良。其主要特点是“欧式连体”设计。
它具有与欧洲油烟机相同的优点。无需橱柜，可隐藏式安装，完美融入各种家居装修风格。
整体宽度接近顶吸，集烟范围大；下沉深度接近侧吸，在油烟尚未上升的黄金控烟区即可吸排油烟；兼具顶吸式和侧吸式的优点。
该系列源自方太魔方产品，采用侧吸原理，但进行了针对性升级。
进风口高度比老款更接近烟点；
打造油烟黄金通道，烟源/进气口/蜗口/出风口四点一线，直吸直排；
虽然距烟源的距离比顶吸式低；
但可以肯定的是，J系列拥有惊人的26.5m3/m3的巡航风量和1100Pa的最大静压。
方太将这种设计称为“一体化烹饪中心”，因为其一体化的部分只是下层灶具+消毒柜/蒸箱/蒸烤箱功能，而抽油烟机相对独立，与集成灶的所有功能模块集成在一起。这样设计的目的在第一部分也提到过，就是为了避免集成灶本身的一些缺点。
蒸烤功能是目前最受欢迎、增长最快的细分市场。方太将此产品线称为“炉蒸烤烹饪机”。简单来说，就是炉子和蒸锅/烤箱集成在一起。看似简单，实际上却需要付出很大的努力。就像建造一辆汽车一样，能够建造它和把它做好是两件不同的事情。打造好它需要的是技术的积累，这也是体现品牌水平的最好方式。
例如，该炉不同于普通煤气炉采用的下混方式。二是创造性地利用上混技术，彻底隔离电/气，消除一切潜在风险。
采用大直径燃烧器，保证覆盖均匀，密集的直火孔，在炒菜时提供强大的火力。
蒸锅部分采用不锈钢内胆，底座有陶瓷涂层。它不粘油且易于清洁。蒸烤环境均可使用，使用寿命长。
而且底部的蒸发器采用扁平设计，每次使用后清洗起来非常方便，底部不会有过多的积水。蒸发器直径达到足足190mm，可以产生更多的蒸汽，让食材蒸而不是焖，最大程度保证食材的味道。
相比之下，传统集成灶基本都采用不锈钢内衬，无论是清洁难度还是使用寿命都明显不如瓷膜。而且蒸发器直径较小，底部呈凹形，打理起来比较困难。
而且集成灶底部蒸炉的排气设备一般只是一根简单的软管，直接插入风道或通过前柜门直接排入室内，而方太的灶蒸煮机则通过油烟雾通过后部通风道。管道直接排至油烟机下部，通过油烟机强大的吸力直接排出。
此外，为了减少繁琐的操作步骤，油烟机和灶蒸煮机设计成智能联动。当炉具点燃时，油烟机会自动打开；当启动蒸汽功能时，吸油烟机会自动启动弱档吸走蒸汽，更能了解用户的需求。让做饭变得更安心，再也不会出现忘记打开抽油烟机而导致烟雾缭绕的情况。
如果不需要烘烤功能，还有纯蒸型号可供选择。
与蒸烤机型一样，节省下来的底柜也可以用作篮子或柜子，提高空间利用率。
上部做饭，下部储藏消毒，国标二星级消毒。
注气区与炉底盘分离，气电分离互不影响。具有完全向上的进气结构，火力足够稳定，不受柜门开关的影响。
注：由于集成烹饪中心的油烟机和灶具/功能电器均可自行购买组合，因此下面给出各功能模块的型号列表及购买建议。如果无法在线购买，可以到线下门店咨询。
“源点低吸”X系列是方太集成灶的开创者，也是最经典的设计。
从上面的参数表可以看出，X1A的风压/静压/巡航风量相比X2A都有所提升，并且按钮操作和灯光设计也有所改进。最大的区别是X2A的油烟挡板是固定的，而X1A的挡板在不工作时可以自行关闭，更具吸引力。
X1S和X1A的区别基本上只在智能流量分配上。如果没有太多炒作的话，X1A是中兴全系列中嘉比最高的一款。
个人感觉蒸、烤是大势所趋。不建议购买单独的蒸锅功能，所以这里推荐的是一体式烟灶，蒸烤一体的。
X2.iA炉具热效率63%，热功率4.5kw，料理机容积42L；
采用第三代蒸汽发生器，加热直径190mm，蒸汽温度30-120，内腔三维加热管布局，具有热风功能；
并且可以设置温蒸、湿烤、先蒸后烤等组合烹饪模式，功能更加丰富。
我也觉得是方太蒸汽烧烤机中性价比最高的。
方太推出底部双吸A-MAX系列。我个人认为设计理念非常好。其外观并不逊色于X系列。最重要的是它便宜很多。如果你的预算紧张，你可以集中精力。注意。
P1和P2仅装饰条颜色不同，其性能参数完全相同。
与P3/P4/P5相比，P1/P2采用直流电机，风量/最大静压更强大。
而且智能Boost巡航已经升级到3.0，可以与炉灶、蒸汽、烧烤烹饪机联动，这就是集成烹饪中心的精髓。
如果您关心功能且预算紧张，我强烈推荐这个组合。超薄全屏吸油烟机与02推荐的一样，区别仅在于烹饪功能模块。X2.iA炉没有蒸和煮的选项。机，而是单独选择了炉灶和蒸煮机。
TH26B炉火功率高达5.0kw，热效率63%，能效一流；
采用火锅支架3.0设计，聚能隔热，防止锅翻；
配有内置液体托盘，易于清洁，更易于维护。
蒸烤一体机ZK-E8也是方太的畅销机型。
42L容量，配备三维热风系统，专业5档烘烤模式，15cm直径大风扇，热风流量高达17L/s，热风可在3秒内充满整个腔体，强劲温场全覆盖，逐层热流均衡循环。即使是烤全鸡、烤牛排等难烹调的食材也能轻松掌握。此外，还有3档纯蒸模式，精准控温1，解冻时不用担心食材过热。190mm大直径瓷膜加热盘，配备1850W大功率蒸汽，一次可以快速蒸出一家人的包子。
顶部增加辅助散热设计，告别冷凝水滴落，保护食物外观和口感。
五层易清洁设计，大大减少了后期清洁维护的后顾之忧，让使用更省心。
预算紧张的朋友还可以自行组合搭配油烟机、灶具、蒸烤架、消毒柜等功能模块。我想这种定制化的购买体验也是综合烹饪中心的另一个卖点。您随时可以从中选择。适合您的一款。
个人感觉方太集成灶绝对是一款结合了传统油烟机和集成灶优点的创新产品。在保证良好排烟效果的同时，也避免了人们使用集成灶时遇到的几个痛点。
相信方太推出后，其他厂商也会跟进。毕竟除了价格之外，实在没有理由拒绝这款产品。不缺钱又追求品质的朋友，闭着眼睛选择就好。无论是品牌、品质还是外观，方太都能让您满意，放在您的豪宅里也不会显得格格不入。
