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谢谢邀请，我是变革家小一。
有很多小生意都是暴利的，但是想要合法合规就需要付出更高的成本。像现在有很多的外卖产业都非常出名，这些外卖的通过很低的成本开店，但是能够获得非常高的收益。外卖首先不需要太大的餐饮的面积，只需要一个厨房就可以开始做外卖了。但是在外面平台上，你需要通过你的价格组合以及一些策略来提高订单量。首先你要有一定的垂直，也就是说你在外面餐厅里卖什么东西很重要。如果你要是卖普通的饭，卖不出太高的价格。所以你要在创意餐上面下功夫。其次，你在创意餐下功夫之后，就要把客单价尽量提高，通过提高客单价能够获得更高的回报。举个例子，大家在购买海鲜饭和普通的炒饭是不一样的概念，海鲜饭就可以高出10元甚至15元，而不同的是炒饭就要便宜很多，但是海鲜饭无非就是增加了一两元的成本，现在一个虾仁或者一片海域的区别上。
所以外卖就是一个暴利的产业，为什么外卖会比传统餐饮的利润率高呢？我认为主要在于以下几点，首先外卖他不需要太大的面积，这对于租金来说就可以省下很多成本。其次外卖不需要太多的服务员，有厨师有帮手就可以，这样一下就能减少一半的人工成本。最后一点，外卖不依赖选址，外卖可以在任何一栋楼的，几层都无所谓，但是传统餐饮非常依赖选址，大家必须得看到这家饭店才有可能进去吃，而外卖你在yy平台上点单是不需要看到这件实体饭店的，所以，大家在选址方面有着更高的包容性。
暴利小生意，就是利润高，成本小的生意，高房租与互联网商城的冲击，许多生意都不好做，而且现在市场越来越成熟，一些市场基本都被垄断，比如说现在各城市的大型水果蔬菜超市，以低成本，低利润的方式垄住了大部分消费者，导致小水果店和蔬菜店无法生存。市场越来越成熟。
现在所谓的暴利小生意可以赚到钱，无非就是谁都不愿意做，非常吃苦的生意，比如说天天穿棱于各个集市之间卖菜卖肉，与其说成本小，不如说靠一个人去折腾，省去人工费赚来的利润，但是有一点，就是肯定不会赔钱，现在这个年头，能够赚到钱，维持全家人的生活就是王道了。
那么这个年代如何小本经营可以赚到钱，选地点非常重要，比如前边所说去赶集市，比如在学校周围卖小摊，卖水果或小吃摊，这些都属于暴利小生意。如果细心的人会发现，学校周围的水果店的水果都比外边的水果贵，一方面由于学生毕竟没有体验过挣钱的艰辛，都花父母的钱，对于商品的价格不会比较；再一方面由于攀比风严重，一些孩子只是因为别人有了自己也要有产生的攀比心理。所以赚学生的钱好赚。
在居民区内开个早餐店，兼顾经营馒头、火勺也是一个好项目，一楼民居租金较低，现在许多人不喜欢自己动手做，早晨上班前去小吃店喝口粥或豆腐脑，吃个茶蛋或花卷，花费几元钱，看似利润很小，积少成多，一个月下来，收益会很不错。
有很多小生意都是可以暴利的，我们就挑一些比较普遍的说。
1、早餐店
一日之计在于晨。早餐是一天的开始，是很重要的，现在人也越来越注重吃早餐，所以各种早餐店也逐渐发展起来。
在上海的小区附近总会有各种卖早餐的小摊，很多都是有组织的小摊位了，统一的小车，每周有几天摆摊，应该算是小区或者政府规划过的。
还有一种早餐店，那就真的是店面了，一般开在上班族多的路上，或者商业大厦附近，专门针对上班族而设。
2、饮料店
曾经有朋友就考虑开个奶茶店，虽然竞争激烈，但是暴利。发展两年，只要味道不差，自然会有人光顾。但是现在又不同于前两年了，目前各种网红店，特色创意的饮料店更受人们的欢迎。偶尔约上三五好友出去逛街，口渴了，总会买杯饮料喝喝。上班下午饿了累了，买杯下午茶解解乏。
3、零食铺
各种琳琅满目的小零食总是人们日常休闲的必需品。自来伊份发展至今，百草味、三只松鼠等类似的零食铺也渐渐活跃起来，有的是以实体店的模式，有的则是网营店，只在网上销售，不得不说，这也是目前最常见的经营模式了。开个网店的成本与实体店的成本相比明显是有优势的。
如果单从原材料的成本上来看利润，那暴利的小生意很多：
1、医美类
医美行业绝对是暴利，外面动辄几千块一针的玻尿酸肉毒杆菌啥的，批发价可能就几十块、小几百块，当然不同人拿到的价格也和批发的量有关。
就算现在最普遍的纹个半永久眉毛什么的，一次也要小几千块，非常赚钱。
只不过这个是低频行业，大家来消费的频次很低，重点费用都在营销推广上了，有些个人做的小店，如果依靠自己的口碑有稳定的客源，还是非常不错的。
不过提醒下大家，如果要打针，还是去正规大医院打吧，曾经一个朋友的租客就是自己开店做这个的，亲眼看到她冰箱的冷冻格里面，肉毒杆菌和各种肉类都堆在一起，啧啧……
2、蛋糕、奶茶等
蛋糕和冲调奶茶这种，原材料的成本非常非常低，只看原材料的话，毛利肯定是超过90%的，尤其是生日蛋糕，成本几乎可以忽略不计。
但开店，最核心的是店铺的位置，所以很多店铺比较大的费用，是店铺租金和营销费用，一个月2000的租金和一个月2万块的租金，开店的压力显然不同。
其他很多要店面的小生意，其实道理都一样。
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