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谢谢悟空邀请，枣庄位于鲁南地区，作为地道的枣庄人，美食填满了小时候的记忆，现在想想这些美食，还忍不住流口水。我们来说说这些美食。第一、枣庄辣子鸡 枣庄辣子鸡菜系上是独树一帜，在其他地方根本品尝不到这个味道。第二、羊肉汤 枣庄的羊肉汤是回锅羊汤，这个味道也是枣庄一绝。第三、菜煎饼 枣庄是菜煎饼的发源地，大街小巷都能看到这种小摊位或者店面，甚至成为了枣庄的美食代名词。
每个地方都有每个地方的美食，每个人都有小时候的味道记忆，时代不管怎么变，记忆不变，在此支持中国传统饮食文化，原生态的美食才真正值得回味。
枣庄地处山东南部，山东省重要的现代煤化工、能源、建材和机械制造基地，新兴科技创新基地，鲁南地区中心城市之一，枣庄境内著名旅游景点有台儿庄古城、 微山湖湿地红荷风景区、冠世榴园、 墨子纪念馆、抱犊崮等。说起美食，最能代表枣庄的就属：羊肉汤，辣子鸡。菜煎饼
羊肉汤

”不喝西集羊肉汤，枉来枣庄走一趟“，枣庄羊肉汤又以西集羊肉汤为最佳，曾被誉为“鲁南第一汤”，现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”，并在国家工商总局注册商标。 西集羊肉汤选料是刚长成个的小山羊，肉和内脏分开处理，流动的清水浸泡到一定程度时，闷煮恰到好处，折骨专熬骨汤，几个羊的羊骨混合熬至白浆，不加任何佐料，盛出的叫羊清汤。
这清汤不加盐、醋等任何佐料，但喝时沁人心肺，回味无穷，更无膻腥，爱吃辣的食客可以放入熬制好的辣椒油，放入香菜，接下来是炒、调、炖、溜等千道全羊席，一定会吃得你心满意足，开心而归
辣子鸡

枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。
枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气。公鸡又以“本地鸡”为佳，那些场家圈养的、贩子贩来的罗丝鸡、肉食鸡等统统不如“本地鸡”上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。
菜煎饼
菜煎饼是起源于山东滕州（滕州属于枣庄）的名小吃，不知何人所创，流行于滕州、济宁、临沂、徐州、曲阜、济南等地。原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等，在鏊子上摊熟，经常放一个鸡蛋。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。
有啊，昨天我还吃到啦，挺咯牙，嘿嘿。
这是我国的传统文化，齐鲁大地过年要包三样。第一是麸子，寓意幸福。第二是钱，求财。第三是糖，寓意甜蜜。
大部分还是包硬币，吃到硬币就是有福，新的一年会有好运。是一种祝福。
一直都有这个习惯， 每年过年都要准备好多硬币，先拿开水烫一下，象征性的消消毒。然后准备几个，放进去。 有时候用一分的。 比较轻，放一块的太明显了。 不过近几年也不知道是不是条件好了，觉得一分没意义，不新颖。居然开始放一百的现金了。 用折叠到很小很小然后用保鲜膜缠住，怕漏就多缠几下。 自从换成一百的以后，每年饺子都不够吃。
山东绝大部分地区都不吃煎饼卷大葱，甚至大部分地区都不吃煎饼。煎饼卷大葱只是鲁南一带的吃法，准确的说是临沂极其周边区域才喜欢吃。
只是由于煎饼是山东特产之一，因此大部分城市都能见到有卖的，但这不代表山东人都喜欢吃。很多人因为煎饼在山东随处可见，就误以为这是山东人的家常干粮，其实这是一个错位的概念。由于鲁南是外出务工人口大户，而且主要都在省内，因此在外能吃到家乡日常口粮也是美事，所以很多临沂人做起了老乡的生意。既能满足市场需求，又能赚钱，还可以给游客提供特产之方便。
山东人确实喜欢吃葱，做菜放葱也比较多，有些人甚至喜欢生吃。但是卷煎饼确实在鲁南以外地区不多见。尤其胶东几乎完全见不到这种吃法。至于路边摊的煎饼果子，其出处是天津，不是山东。
第一也不是山东人都喜欢吃煎饼卷大葱，喜欢吃煎饼卷大葱的主要聚集在沂蒙山地区，这和当地的物产和生活习惯分不开的，地处丘陵加平原的结合部，物产丰富，大葱可以刺激味蕾御寒发汗，古时穷人多，没下饭菜，为了御寒，渐渐就成当地的饮食特色了。
和重庆火锅一样，都是穷人的特色，渐渐演变为地方特色了
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