2021年8月12日，方太年度发布会“再次爆发”。
很多业内人士几乎习惯了每年年中都会等待方太这样的发布会，期待这个高端厨电领军企业在今年的年会上会带来哪些震撼行业的新物种。
记不清是哪一年的年会上，方太首次发布了“风魔方”系列侧吸式抽油烟机。台上的产品经理形容其整体效果“史无前例”，随后它带动了整个侧吸式抽油烟机。吸油烟机全面普及。
2015年，方太发布的“水槽洗碗机”让厨电行业大开眼界，自此全面带动了中国整个洗碗机市场的快速发展至今。
2019年，方太推出了母婴级净水器，保留有益矿物质并去除重金属，彻底解决了当时流行的两种过滤技术的健康弊端。
2021年8月12日，方太再次震惊了整个家电行业。
通过完美的解决方案让您的厨房保持凉爽
集成烹饪中心自2019年推出以来，取得了优异的成绩。根据中怡康发布的2021年集成烹饪市场半年度总结报告，方太集成烹饪中心上市仅两年时间。上半年线下实现26%增长，排名第一。据中怡康、奥维云网相关数据显示，2021年6月，Z系列、J系列集成烹饪中心分别荣获当月畅销机型第一、第二名。
我原本以为方太8月12日发布的第二代集成烹饪中心只是第一代的简单配置升级，但显然我的预测是错误的。第二代集成烹饪中心配备完美的“厨房制冷”解决方案，可同时吸收油烟和吹出冷风。
此前，厨房烹饪时难以忍受的高温是市场上的消费者痛点，但针对如此明显的市场痛点，一直没有很好的解决方案。在制冷行业，各个空调品牌都有针对厨房的相关产品，但都面临着各种难以解决的问题。例如，直接在厨房安装空调时，存在“室外机不能安装在厨房外”、“做饭时油烟影响产品性能”等问题。“室内空调无论安装在屋顶还是墙上都占用空间”等问题；例如，在厨房放置移动空调，非常烦人，使用起来也不方便；比如空调，效果更不用说；例如，某品牌的空调抽油烟机曾经是一体机，不仅需要安装室外机，而且产品看起来非常笨重。
集成烹饪中心2解决了这些问题。
我们先看一下外观。与第一代集成烹饪中心相比，第二代集成烹饪中心在抽油烟机进风口上部集成了新型制冷装置，并与厨房上柜融为一体。出风口仅设计在顶部天际线位置。这样的设计不仅轻盈、优雅，而且与整体一体化风格和谐共存，不会感觉增加制冷系统会破坏美观。
接下来我们看看性能。这套全新制冷一体装置配备了三种风量，还配备了针对不同高度的纵向35-72广角调节，避免冷风直吹，以及16的大范围温度调节。-30；采用双风道切换技术，吸排油烟、冷却、吹风同时工作，互不干扰。上海交通大学专家验证，根据实验室测试结果，在风速0.5m/s的情况下，厨师工作区域的平均温度可达27，在烹饪过程中保持凉爽舒适的感觉。
第三，我们来看看设计原则。该制冷装置经定速压缩机系统制冷后，从侧出风口喷出冷风。这首先解决了安装室外机而无需额外钻孔的固有困难。
第四，我们看技术研究。除了室外机安装之外，传统厨房制冷解决方案还存在两大挑战。首先，由于油烟对制冷系统的冷凝器有重要的影响，方太开发了四重油烟净化技术，保证吸收油烟后的空气清洁，从而实现制冷系统冷凝器的长期运行；其次，厨房制冷系统冷凝水的排放很难处理。对此，方太设计师受到世界级水利工程都江堰引水原理的启发，自主研发了26孔阶梯式液体分配器。台阶用于分流，液体在26个孔内均匀、紊流分布。出水口，在保持最终水流张力的同时达到最佳的排水效果。同时，我们与方太研发人员合作，开发了快速排水微通道蒸发器和独创的降膜蒸发技术，彻底解决了冷凝水排放问题。
通俗地说，方太的厨房制冷解决方案不需要室外机，不用担心油烟，不用额外钻洞，不用找地方收集冷凝水，做饭时也能达到清凉体验。
一些从事家用空调和商用空调工作的朋友诚实地向我表达了方太的新产品让我感到多么震惊。甚至有人表示：“多年来我们在空调行业没有做好的事情，方太都解决了。”
比技术矩阵更有影响力的是创新科技理念
8月12日，方太还凭借新一代高能气泡洗涤技术，将洗碗机的产品类型从水槽式拓展至嵌入式。在方太带动的这个洗碗机市场中，方太自身也终于做出了拓展产品业态的决定。支持这一战略实施的是一系列与水相关的创新技术。
这些不同类型的核心技术堆叠在一起，最终在本次发布会上，被方太人称为核心技术矩阵。这个庞大的技术矩阵是方太从空气、水、食物三大基本要素出发，用25年时间布局和构建的。
体现在技术层面，该矩阵由高效油烟分离、烟气净化、无刷直流变频电源系统、厨房制冷系统等空气技术、高能气泡洗涤、NSP膜层析技术等水技术、烹饪技术包括智能烹饪曲线、增压直喷系统等。
这个横跨空气、水、食品三大领域的技术矩阵，正以肉眼可见的三维多维布局将各种颠覆性创新技术结合在一起。这也成为方太推出颠覆性创新产品的有力支撑。
比技术矩阵的支撑和创造力更强大的是方太自上而下形成的创新理念。继方太集团董事长毛中群发布2018年“新时代家庭幸福观”、2019年“幸福社区观”、2020年“幸福厨房观”后，2021年8月12日，毛中群提出“科技”创新科技理念——以仁爱理念引导创新，以理性原则规范创新，以幸福目标引领创新。
让亿万家庭幸福是方太集团设定的企业愿景，创新成为实现这一目标的动力。方太多年来提出的“幸福理念”，终于在2021年实现了以创新为核心驱动力的“价值闭环”。——等企业价值观将推动方太给消费者带来一个又一个“惊喜”。更加辉煌的道路。”。
