大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开箱手机数码翻车蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍开箱手机数码翻车蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
优点：
外观好看，很容易清理。按键很舒服,操作方便。搪瓷的,受热均匀,非常方便。一直被朋友推荐空气炸烤箱长帝小馋猫plus这款烤箱,收到之后温度真的很稳定,再也不怕做蛋糕翻车了质量非常好,烤出来的东西美味儿好吃。
缺点：
整机稍显轻薄，顶上温度很高，说明书烤黄了。
提拉米苏摆摊短时间内不会化掉，提拉米苏是慕斯蛋糕的一种，一般情况下，一个小时是不会化的。
提拉米苏摆摊可以放在保温箱内，注意提拉米苏不能室温放太久，夏天容易化，尤其是奶油没打好的。可以做成杯装的挖着吃，比较不容易翻车。
如果是在33度的自然温度下存放提拉米苏蛋糕，基本上半天时间夹心的馅料就会因为温度太高而融化了，最多一到两天就会腐败变坏了，建议冰箱冷藏保存，但也不要放太久，放久了无论是蛋糕还是馅者会变硬，影响口感了。
戚风蛋糕是一款很常见的基础蛋糕，虽然说是很基础，但是对于很多新手朋友来说确实很头疼的，正如戚风蛋糕的这个名字一样，戚风=气疯，常常把很多学习烘焙的朋友搞得疯狂，甚至导致完全失去制作蛋糕的信心，烤箱变成了摆设。
制作戚风蛋糕最常见的问题主要有4种：1、塌陷；2、收腰；3、出现凝固层；4、没有烤熟。其实当你在了解一定的烘焙原理和掌握一定制作技巧之后，这些问题就都能迎刃而解了。
戚风蛋糕烤完后塌腰的现象一般都是打发的不到位，没有打发的干性发泡状态，下面分享一个戚风蛋糕的做法：
材料：鸡蛋4个、糖60克、油40克、牛奶50克、低筋粉80克
步骤：1、玉米油和牛奶混合均匀。筛入低粉，划Z字搅拌至无干粉。加入蛋黄依然划Z字搅拌均匀。
2、蛋白放入无水无油的容器内，滴入几滴柠檬汁。用电动打蛋器打至粗泡状态后加入1/3的细砂糖（共60克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速打发至蛋白出现纹路，加入剩下的糖继续打发至干性发泡的状态，即蛋白能拉出一个小直钩。
3、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
5、将蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中，轻震几下模具震出气泡。
6、烤箱预热，160度30分钟脱模即可。
自己自学在家制作戚风蛋糕，分享一下自己的心得，希望有帮助。
1 按照配方的面粉和鸡蛋的量来做，不要随意改动，糖的量可以比配方少一点，我一般都少三分之一，对糕体影响不大。
2蛋清蛋黄分离的时候，蛋清一定要很纯粹，盆里不能有油有水，蛋清里不能混有蛋黄，蛋黄里有少量蛋清不影响。建议选去新鲜鸡蛋，时间久的鸡蛋容易散黄。还有一个保险的办法是一个鸡蛋清一个鸡蛋清的放入干净的小碗，再放入打发操作的大盆中，否则直接分离到大盆中，中途一个鸡蛋散黄，一盆就废了。
3打发蛋白一定要到位，根据我的经验，打发到提起打蛋器是直立小钩和稍弯的小钩差别不大，但是大弯钩是万万不行的。
4全过程操作防止消泡，蛋黄糊和蛋清糊混合的时候，一定要十字翻拌，不能打圈搅拌。消泡之后蛋糕长不高
5入烤箱之前，从15厘米高处自然摔下，震荡出气泡。
蛋白没有打发到硬性，如果烤的过程中温度调低也会塌的
十寸蛋糕做法
蛋蛋10个 玉米油100克 低筋粉180克 纯牛奶110克 白糖(蛋白90克蛋黄20克) 醋几滴
1.准备2个无水无油的盆把蛋白和蛋黄分离
2.蛋黄里加入纯牛奶110g，白糖20g搅拌到白糖融化再加玉米油80g混合均匀看不到油拌成蛋黄糊
3.分2次筛入低筋粉翻拌到没有颗粒的蛋黄糊
4.蛋白加入几滴白醋加30g白糖打发到很多细泡泡再二次加30g白糖打发到蛋白有点纹路再倒剩下的白糖，打发到打蛋器拿起有小尖角就可以了
5.拿1/3的蛋白放进蛋黄盆里上下翻拌看不到蛋白再把剩下的全倒进去翻拌均匀
6.倒入12寸模具，轻振三下放进提前预热10分钟的烤箱150度烤20分钟再转135度烤50分钟，时间到取出振一下倒扣放凉脱模，戚风蛋糕就做好了
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4.内容变现
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到此，以上就是小编对于开箱手机数码翻车蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于开箱手机数码翻车蛋糕的4点解答对大家有用。
