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1. 四粒土豆羊肉：这是德令哈市的特色美食之一。将土豆和羊肉切成块状，在铁盆中层层放置土豆和羊肉，加入各种调料和香料后盖上锅盖，蒸煮至土豆和羊肉熟透。这道菜品具有浓郁的草原风味和独特的口感。
2. 酥油茶：德令哈市是青海省的藏族地区，酥油茶是当地藏族人常饮的传统饮品。酥油茶是将茶叶、奶油、盐和酥油搅拌在一起，形成浓稠的茶汤。它是德令哈市的传统饮品，具有浓厚的藏族特色。
3. 黑河鱼：德令哈市位于黑河流域，拥有丰富的水资源。当地的黑河鱼鲜嫩可口，具有独特的口感和鲜美的味道。您可以选择在当地的餐馆尝试黑河鱼的烹饪方式，比如清蒸或煎炸。
4. 烤全羊：在德令哈市周围的草原地区，烤全羊是非常受欢迎的宴会美食。整只羊经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，风味独特。在当地的宴会或节日上，您可以品尝到地道的烤全羊。
鉴于德令哈市的地理位置和文化背景，以上列举的美食都具有当地特色。在品尝美食的同时，您还可以欣赏到德令哈市独特的自然风光和民俗文化。
景阳杂碎汤：是德令哈市颇有名气的冬季大众早点。“杂碎”是经煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、蹄等部件。秋末冬初是宰杀牛羊储备过冬的季节，杂碎即源源上市。吃杂碎最讲究起早，因为早起有三好：“杂碎品种全， 清汤酽，抗寒保暖益寿延年”。品种全，是牛羊五脏头蹄俱全，“蹄筋”的柔，“口条”的嫩，“头肉”的烂，“肚子”的脆，“肠子”的细软，可以根据自己的爱好，任意挑选爱吃的部件；清汤酽，是原汤汁掺水少；起早又是运动，加上杂碎汤的补益作用，确可延年益寿。
清晨吃一碗杂碎泡馍汤，顿时心暖肚饱，又能耐 饥御寒，久吃不厌，老幼喜爱。回族同胞对牛羊杂碎的加工，刮 洗仔细，烹调技艺自成一法，吃时调料适中，无内脏异昧。
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