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“珍珠红甜酒”是最为经典的原味佳酿。酒体呈深琥珀色，挂杯均匀，气息干净，伴有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调，口感甜美，并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔，余韵绵长。2份珍珠红今天、3份苏打水与少许柠檬汁调和搅拌，加入冰块即可畅饮。珍珠红的美妙之处，在于微醺状态下蕴发的美好情怀与思绪，令各位饮家印象深刻。
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Grasshopper（绿色蚱蜢），配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感顺滑，关键是调酒师没有在摇荡时让冰块释出过多的水，味道就是薄荷巧克力的味道，酒精的感觉很弱，绿茶利口酒做的，搭配薄荷巧克力感觉不错。
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戴克利（Daiquiri），朗姆加柠檬汁加糖。由于实在太容易做、太好喝，任何人都能喝，男性只要拿历史上的著名酒鬼海明威的名号出来抖一下也能毫不犹豫地喝。即使我这种行外人调出来，来我家试喝的小白鼠们还没有讨厌这一杯的，可想而知口味是多么地稳定而又好喝。
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Alexander / Brandy Alexander（亚历山大），这个才是奶油调酒中知名度最高的，不知道是不是最早的一款（烦请专业人士指正）。最早于1915年的版本是使用Gin、奶油（或者half and half的鲜奶加奶油）、可可利口酒调制，后来再出现了使用白兰地调制的Brandy Alexander，现在基本上都是使用白兰地的了。口感顺滑，像是融化的雪糕，味道也极像融化的雪糕，带有巧克力香和白兰地高贵的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微复杂一些。
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