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吃过一次折耳根，从此以后再也不想再食物上挑战自己的好奇心了。
当时在超市看到货架上的折耳根，看着很新鲜，第一次见也不懂，就问店员，店员就讲，这是折耳根，很多老奶奶今天都来买了，说吃了好。
作为一名养生达人，我听了就直接拿了一串放进自己的购物车，准备回去好好琢磨琢磨怎么做。回到家，打开下厨房，仔细看了制作步骤，觉得不难，就开始动手，最后的成果大概如下图。
最后的味道，怎么说呢，我吃了一口，不死心，又吃了第二口。然后起身直接把一盘扔进了垃圾桶。
这味道简直是刺激！
我是贵州人，自然知道贵州有名的“黑暗料理”有哪些，也肯定吃过这些"黑暗料理”。贵州有名的“黑暗料理”最数：牛（羊）瘪、血红肉、打屁虫、鱼腥草等。牛（羊）瘪是用牛或羊的在小肠里未消化的粪便，经过滤、煮熟后作为牛（羊）肉的火锅底料，可做成汤锅或干锅，其味道苦、凉、麻、辣，闻起臭，吃起香，一般人刚开始吃难以接受，慢慢适应并喜欢。这道菜流行在黔东南一带；血红肉是用新鲜猪血拌烤猪里脊肉、辣椒、鱼腥草、盐、花椒、香葱等制作而成；打屁虫学名叫九香虫，可入药。打屁虫故名思义，是一种比较臭的昆虫，常用油煎炸吃；鱼腥草，因其味似鱼醒味而得名，常用凉拌或炒吃均可。北方人可能不习惯吃鱼腥草。我认为以上几道菜是贵州的“黑暗料理”，你认同吗？
第一个牛瘪，黔东南独特美食，理论上来说是在要杀牛的时候，给牛味一些山上的草，这些草里面含有中草药，然后把牛杀了，把牛第二个胃里面没消化完的取出来，过水，过出来的水拿来闷牛瘪。牛瘪是由牛杂 牛皮 牛肉混合，用干辣椒 本地花椒 三奈 还有一些本地的香料炒至。煮好的牛瘪 沾上贵州特有的辣椒水特别香，还有辣椒水里放半坨豆腐乳 完美！当然心里有隔阂的别吃，如果你放开胆子吃第一次，你就会忍不住吃第二次，最后啰嗦一句，牛瘪是养胃的！
我没有去过贵州，也不知道那边的黑色料理是什么？刚刚看了一下贵州友友的介绍，大概知道了一些。除了鱼腥草，像他说的牛瘪呀，臭屁虫什么的，都不敢吃！鱼腥草，我们这边夜宵摊烤鱼里常放有，所以我觉得我还是能吃的，以前刚开始吃的时候感觉那味道怪怪的，不什么喜欢，后来吃烤鱼多了，就爱吃了，现在还觉得挺好吃的呢。😂
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